准备好淀粉水
洋葱，大蒜、葱白切碎
洋葱先下油锅
炒至微微发黄，加大蒜葱白再炒三分钟
加黄酒，挥发后加生抽、蚝油、腐乳汁、一小碗水
煮开后加糖，糖融化后加淀粉水煮滚。尝一下味道，可适量加盐、糖。
晾凉后倒入装着生肉的容器，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。中途翻面。
刷一层酱、蜂蜜，200度烤20分钟；翻面刷一层酱、蜂蜜，转180度20分钟
取出切片。
剩下的腌汁加少许热水，煮滚后收汁，淋在肉片上。