蒜苔炒牛肉

牛肉买回来切片，放入姜丝，花生油，盐，生粉，柠檬碎，胡椒粉，搅拌均匀腌制。

蒜苔清洗干净切段。

平底锅中加入适量的花生油，放入姜丝，小米辣爆炒，然后放入牛肉炒至变色捞起来。

蒜苔清洗干净，切段再炒，牛肉的剩油中要是没有剩的话，再另外加些油放入蒜苔，加入料酒，爆炒至变色断生，然后放入炒好的牛肉翻炒一下，加入适量的生抽，蚝油，鸡精搅拌均匀，就可以起锅了。