半只鸡切小块，洗干净沥干水
加入盐，胡椒粉，料酒
抓拌均匀腌制十五分钟
准备以上材料👆🏻
开锅倒入油，油热倒入腌制好的鸡肉块
中小火慢炒，炒至鸡肉变色
放入姜，蒜头，豆豉，大火🔥继续翻炒
加入生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，鸡精，大火🔥翻炒
加入辣椒🌶️翻炒至断生
完成！出锅😋