小美豆腐脑(豆花粉版)

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快手豆腐脑!我们团的豆叔豆花粉倒入小美锅里,几分钟烧开就倒出来,一会儿就凝固了。一碗放了喜马拉雅粉盐、紫菜、虾皮、小净姑娘榨菜和葱花;一碗放油辣子、生抽、花椒油、榨菜、葱花~入口豆香浓郁,细嫩爽滑,红油的麻辣鲜香,紫菜虾皮的鲜掉眉毛~两个口味都好吃 榨菜更是点睛之笔。

用料

小美豆腐脑(豆花粉版)的做法步骤

步骤 1

主锅加800克水,8分钟/100度/速度小勺煮开,倒入一包豆花粉,15秒/速度3拌匀,再设置5分钟/98度/速度2,如果浮沫快冒出来就把温度降至95度,煮至浮沫基本消失。

步骤 2

倒入豆花伴侣(3克),10秒/速度3搅拌均匀

步骤 3

倒入美善品保温锅(电饭煲等也可以),静置10分钟。

步骤 4

凝固好快呀!

步骤 5

1⃣️麻辣味生抽、油辣子、小净姑娘榨菜切颗粒、花椒油、姜蒜沫、葱花或香菜,还可以放点油酥豌豆或黄豆。(调料根据自己的口味和豆腐脑多少适量放入)

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步骤 6
步骤 6

2⃣️海鲜味:喜玛拉雅粉盐、小净姑娘榨菜切颗粒、紫菜、虾米、麻油、葱花,还可以加点撒子等。 我们团的紫菜先用开水泡开哟,各味调料随喜。

菜谱创建时间:2023-05-13 11:48:18
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