绿豆提前用水浸泡,放冰箱冷藏一夜,第二天上锅蒸熟,大概2-30分钟 蒸熟后捣碎,加入奶油白糖奶粉,喜欢甜的可以再加点糖,捏成一个面团,如果太湿就在不粘锅里炒到可以抱团
面皮部分混合揉成团,放冰箱冷藏松弛30分钟
成团的馅料分成20份
松弛好的面团分成20份,大概每个18克
面团擀扁,中间厚两边薄,包入馅料,用虎口往上收,收口处一定要捏紧
放在烤盘上,稍稍按扁 烤箱180度预热,中层烘烤18分钟
烤了9分钟的时候拿出来翻面 根据烤箱设置温度,烤太久会糊
清口不甜腻