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WANG木木's大杂烩快手酸辣汤
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作者：
从零开始的木木酱
用料
WANG木木's大杂烩快手酸辣汤的做法步骤
步骤 1
干木耳先泡发一小时，洗干净后切丝，胡萝卜切丝，娃娃菜竖着劈两半后切薄一点的片。干木耳泡发时间不要太长，千万不要隔夜，当顿泡当顿饭吃完，不然会有中毒的风险，而且是大概率救不回来的那种
步骤 2
煤气开中火，砂锅里喷点油，把胡萝卜丝先炒一炒。胡萝卜里的维生素是脂溶性的，所以我吃胡萝卜会先炒一下，个人习惯而已
步骤 3
胡萝卜炒十几秒以后，把木耳和清水放锅里，加入味好美的港式酸辣汤粉，有这个汤粉就很方便，别的什么调料都不用加了
步骤 4
转大火，盖上盖子先煮开
步骤 5
煮开以后放入娃娃菜，保持大火煮个一分钟，我喜欢脆脆的娃娃菜，这个时间就正好
步骤 6
肉类也是和娃娃菜同时放入，我用的是头天剩的小酥肉和炒过的鸡胸肉，所以不用煮很久，要根据你煮的肉类的情况来决定放入的时间
步骤 7
所有东西放进去再煮开一分钟后，淋入打散的蛋液，马上关火，盖上盖子焖一分钟
步骤 8
撒点葱花就可以吃啦
WANG木木's大杂烩快手酸辣汤的小贴士
1.干木耳泡发时间不要过长，夏天可以放冰箱泡，但是不管哪个季节都不可以隔夜泡发，不然可能会吃了会中毒嗝屁的那种 2.其实这个汤里放啥都行，按自己喜好来就行 3.鸡蛋淋进去后马上关火，这样鸡蛋就会嫩嫩的 4.我个人比较能吃辣，感觉这个料粉不是很辣，吃的时候又加了点自己做的辣椒油，咸度和酸度都还可以的
菜谱创建时间：2023-05-14 20:14:10
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