甜豆🫛去头尾径，牛小排隔夜胡椒盐调味腌制；
油、蒜片、牛肉3分钟120度反转爆香；
取出备用；
加入甜豆和香菇，盐、蔬菜精；
设置4:30分钟Varoma 反转小勺；
最后一分钟加入爆香好的牛肉，出锅。
牛小排需要隔夜腌制，解冻后厨房纸吸干，双面橄榄油+胡椒盐。