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【家常菜】番茄土豆焖牛肉沫
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作者：
Missmiu
用料
【家常菜】番茄土豆焖牛肉沫的做法步骤
步骤 1
准备好番茄、土豆、新鲜的牛肉沫；
步骤 2
番茄洗干净切成小块；
步骤 3
番茄块放进用料理机搅碎或手工切碎；
步骤 4
倒出来是这样子的，不是蓉状，带颗粒感更有口感；
步骤 5
土豆洗净去皮切成小丁粒状；
步骤 6
红葱头去皮切粒，香菜洗净切碎备用；
步骤 7
热锅下油先爆香红葱头；
步骤 8
用盐生抽料酒腌一下牛肉；
步骤 9
放入牛肉沫煸炒出香味盛出；
步骤 10
继续热油锅放入番茄碎丁中火炒出汁后，加入2碗热开水，再加入土豆粒；
步骤 11
临时起意还加入了杏鲍菇粒，这个没有可以省略哦；
步骤 12
取另一平底锅，放一小块黄油，加入杏鲍菇粒；
步骤 13
煸香的杏鲍菇小火慢煸炒至软煎出香味；
步骤 14
水沸腾后加入炒香的牛肉沫；
步骤 15
水滚后继续加入用牛油炒过的杏鲍菇；
步骤 16
最后加盐调味，撒上葱花或香菜；
步骤 17
另外用平底锅盛出一半放入粿条或米粉或乌冬或挂面；
步骤 18
用中小火煮软粿条收汁；
步骤 19
香喷喷热乎乎的一锅，简单又营养美味；
步骤 20
每条粿粉都裹着番茄牛肉酱汁真是太香了；
步骤 21
锅中剩下另外一半浇饭拌着吃什么菜都不用了😋
菜谱创建时间：2023-05-16 07:10:44
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