婆婆给买的鱼，啥鱼也不知道，都是收拾好的，直接开整
小鱼收拾干净，加入料酒，葱姜，一勺盐拌匀，腌制1小时左右。
炸之前每条鱼拍一圈面粉，防止崩油，热油锅，一条条扔进去中小火炸就完事了，金黄了捞出来，蘸椒盐开造！非常简单粗暴。