地中海饮食菜谱们

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作者: Zeroine
记录一下自己做的各种地中海饮食的菜谱。 地中海饮食被称为最健康的饮食,提倡多吃原型蔬菜、omega3油脂(橄榄油、深海肥鱼等)、奶制品、水果、适量补充白肉。 地中海饮食其实脂肪含量挺高的,但其实有利于减肥、心血管、对抗身体炎症等。对我来说地中海饮食最好的一点是你不太用“忌口”——还是可以吃很多种类的东西,不会饿,但又健康。

用料

地中海饮食菜谱们的做法步骤

步骤 1

* 烤土豆 * 小番茄 * 菠菜 * 奇异果 * 坚果 烤土豆:土豆切块后喷一些橄榄油、215摄氏度(425华氏度)烤半小时,外酥内嫩哟。

步骤 2

* 芦笋 * 鯖鱼 * 金针菇 * 藜麦 烤鯖鱼:用清酒腌制20分钟,之后擦干鱼身用盐腌20分钟。之后烤箱205摄氏度(400华氏度)烤15分钟、翻鱼再烤5分钟。然后挤些柠檬汁在上面,也可以再撒点盐啦~

步骤 3

各种水果当然是主角之一啦~ * 草莓 * 小番茄 * 牛油果 * 黑莓 * 坚果

步骤 4

* 煎豆腐 * 羽衣甘蓝 * 洋葱 * 鸡蛋 * 小番茄 * 初榨橄榄油 + 意大利黑醋 * 水果汁(牛奶+香蕉+苹果+黑莓) 橄榄油+醋这个组合是真的喜欢!

步骤 5

* 煎蛋(2个鸡蛋) * 烤面包 + 意大利黑醋 + 橄榄油 * 炒蔬菜:青椒+蘑菇+西红柿+玉米。调味:盐+黑胡椒+姜黄粉。 * 黑莓 * 草莓 * 果汁:黄瓜+梨+椰子+水打汁

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步骤 6
步骤 6

* 小番茄 * 菜蓟 * 土豆 * 球子甘蓝 * 蓝莓 * 黑莓 * 酸奶 第一次做菜蓟(artichoke),采用的做法是:先用水(放盐)煮15分钟,再用小火煎蒜、接着煎菜蓟。口感上菜蓟还是有些硬,可能要再煮一下。

步骤 7

* 玉米 * 鳕鱼 * 甘蓝 * 蒜蓉菠菜 * 青瓜雪梨椰子汁 鳕鱼这次的做法是:用盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟,然后煎熟。不过这次搞太咸了(╯﹏╰)

菜谱创建时间:2023-05-20 09:13:24
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