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蒜蓉小龙虾🦞🦞🦞
324人浏览 5人收藏 1人做过
作者：
李的小厨上线喵
用料
蒜蓉小龙虾🦞🦞🦞的做法步骤
步骤 1
两斤龙虾买回家，去头，去虾线，开背，剪掉它的小脚脚，刷干净
步骤 2
有很多人都把虾头里面的黄留着，但其实虾黄是不能吃的，特别寒！就像这样备用
步骤 3
油到锅里炸3到5分钟捞起备用
步骤 4
我没用到酱油生抽，我用的是蒸鱼豉油！
步骤 5
蒜沫要淘洗一下，这样会去除蒜的辣味，炸制的时候也不会容易糊！油少许下蒜沫炸香，放蚝油，鸡精，蒸鱼豉油，盐。
步骤 6
倒入小龙虾翻炒一下，然后倒入一罐啤酒，啤酒可以去腥增香，先大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让小龙虾入味，最后在大火收汁。
步骤 7
最后装盘，蒜蓉淋上就OK了！
蒜蓉小龙虾🦞🦞🦞的小贴士
洗虾的时候要小心不要被虾钳夹到哦！
菜谱创建时间：2023-05-20 20:46:59
