备菜，把肉和各类备菜都准备好。
调一个寿喜汁，配料见上图。
把洋葱和大葱炒香。可以放油，减脂期不放油也没关系。
洋葱和大葱充分炒香后，放入牛肉片。不断翻炒至牛肉片半生似血色的时候，倒入料汁。
把不容易熟的菌菇类和根茎类倒入锅中，加水煮一段时间。
等到菌菇类和根茎类煮熟后，加入叶菜。统统煮熟。
翻一翻，拌一拌，可以出锅啦。
1-对摆盘有要求的小伙伴可以给香菇切花，肉和菜分开摆。 2-如果家里有婴幼儿，可以盐再减一些。