切准备好如图材料，番茄去皮切块，金针菇洗净掰散，娃娃菜洗净切小一些。
烧一锅水，放入葱姜和2勺料酒，煮开放入肥牛焯水。焯好水的肥牛取出备用。
锅中放油，下葱末蒜末炒香。
放入番茄块，煸炒出汁。
取味好美港式酸辣汤料一包。
冲入大约400克水调开。
倒入锅中。
加娃娃菜，焖煮一会儿。
加金针菇焖煮一会儿。
最后加入肥牛。
此时尝尝味道，根据自己口味调节一下。我加了2调料勺白糖和如图一勺生抽。
盛出锅，撒葱花、白芝麻、小米辣和绿线椒，最后淋上一些热油激发香味。
完工！
酸辣开胃。
1.肥牛感觉放少了，喜欢吃可以再多放一些。焯水时肥牛变色即可捞出，免得肥牛烫老了。 2.咸淡可以根据自己口味调节。