鸡胸肉切块，倒入料酒腌制20分钟，土豆、胡萝卜和洋葱都切块儿。
开始做咖喱鸡肉，热锅2分钟，倒入玉米油，再放入鸡肉翻炒2分钟
放入土豆、胡萝卜和洋葱，炒制5分钟，翻炒均匀
倒入600克清水，继续炖煮大约4分钟水开始沸腾，继续炖煮5分钟至食材9分熟
加入咖喱块儿，继续炖煮5分钟至咖喱粘稠，食材熟透，长按取消键，关火，把鸡肉咖喱盛出备用。
蒸米饭，锅中放入500克大米，加入640克水，料理快锅选择程序：手动菜单→主食→柴火饭→米种：东北米，口感适中，保压时间13分钟→开始烹饪。
时间到了，米饭也蒸好了，软硬适中。
盛一份米饭，再浇上咖喱鸡肉，淋些汤汁，一份美味可口的咖喱鸡肉饭就做好了。