满满一大盘的红薯/蜜薯洗干净
削皮
切成一分四的样子，再用清水洗一遍
第一次蒸15分钟，用叉子能插进去熟了即可，不要蒸烂了。
第一次蒸好的样子
蒸好的番薯放到烤箱里面烤，第一次烤我是上下管150℃烤了50分钟左右
第一次烤完的样子，表皮会变得有些韧了。
第二次蒸，第二次蒸是等水开了再放下去蒸，大火蒸了10分钟
第二次烤也是上下150℃ 50分钟左右 第三次蒸和烤重复第二次的步骤，大火蒸了10分钟，但是烤的温度我调整为110℃，时间是1.5小时。自己把控时间，看想要烤成什么颜色。
三蒸三烤之后的成品，就是这样啦。 注意事项：红薯不够干的情况下保存不了太久，会长毛，所以建议还是不要一次做太多。