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高比克80s之麻薯芋泥餐包的做法

高比克80s之麻薯芋泥餐包

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开启我的烘培之路
此方子参考了麦老师的水合法和面 参考了恬子tianzi的麻薯芋泥餐包里麻薯制作,麻薯的牛奶需要减量,太软了

用料

高比克80s之麻薯芋泥餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进缸温度10℃,出缸25.8度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美的手套膜(其实做餐包不需要特别好的手套膜)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进炉,风炉模式预热180℃后转165烤15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胖乎乎的白胖子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色还不错

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可能再低几度,或者时间少一些

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常好吃

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弹弹的口感

菜谱创建时间:2023-05-21 22:36:30
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