农村美食“渣子腐”

锅里先烧上水，绿叶青菜摘好洗净，用小白菜或生菜尤佳，其他也可以应该

切成小细段，看个人喜好，可以粗一点

水烧开后把刚才切的菜放到锅里焯水 不要盖盖

捞出放入水中降温，淘洗两遍

攥一攥，去去水分

可以像剁馅子一样把菜再剁的细一点，喜欢粗点的忽略这一步

剁细后再攥一遍水分，然后放入锅中加水

加水加到这个稠度就可以了

自己用花生打的面，豆子面也可以，感觉花生的更好吃

把花生面撒到青菜表面 我攥干后是四大团青菜，放了大概三大勺花生面，两小勺盐 不用搅拌，开锅后花生会自己沉下去 不要盖盖

开锅后煮10分钟左右，花生面不好熟，可以尝一下，烂糊了就行了，不行就再多煮会

ok啦

一看就健康😂有点盐味会好吃点