所有材料加入料理机(我用的摩飞套娃机)打成泥-顺时针再搅拌一下,检查一下鱼肉是否还有结块-盘底抹油(多抹一点,避免不好脱盘)-鱼肉平铺(有一些厚度)
冷水上锅-大火蒸开转中小火总计25分钟(会膨胀)
趁热脱盘-不烫手切块
热锅冷油-放入鱼豆腐煎制定型
尽量四面豆煎一下,也可以煎两面
冷却后冷冻保存,随吃随取