自制鱼豆腐(以为很难其实很简单)

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作者: 进阶的排骨

用料

自制鱼豆腐(以为很难其实很简单)的做法步骤

步骤 1

所有材料加入料理机(我用的摩飞套娃机)打成泥-顺时针再搅拌一下,检查一下鱼肉是否还有结块-盘底抹油(多抹一点,避免不好脱盘)-鱼肉平铺(有一些厚度)

步骤 2

冷水上锅-大火蒸开转中小火总计25分钟(会膨胀)

步骤 3

趁热脱盘-不烫手切块

步骤 4

热锅冷油-放入鱼豆腐煎制定型

步骤 5

尽量四面豆煎一下,也可以煎两面

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步骤 6
步骤 6

冷却后冷冻保存,随吃随取

菜谱创建时间:2023-05-22 21:18:20
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