材料准备和预处理好
把泡发好的香菇切丁,放入锅中煸炒一下,把水分炒干一下,再放玉米油炒。加糖、盐、素蚝油调味。
放入素烤丁混合融入。
调好味倒出备用。
红豆泡好,洗净沥干水。
泰国糯米提前洗净后,泡半小时
把提前一晚泡好的红豆和泡好的糯米混合在一起。
调味(加碱水,糖,盐,素蚝油,玉米油)
带上手套,翻拌糯米红豆让其均匀入味。
开始裹粽: 兩張蕉叶子叠着 两勺米铺底 一勺馅放里 一勺米封顶
包法如上
绑粽打结法
这就是漂亮的粽啦
包好就可以来去蒸煮啦,煮的时间比较长,大概需要5-6小时。
美味值得等待~
馅儿多就是咸味卤香, 馅儿少就是碱水甘香。 都是美味~