荞面碗托

5058人浏览 154人收藏 0人做过
作者: 燕舞0898
小时候记得吃过荞面碗坨,切成块,用油煎了蒜末,酱油拌起来,咬起来比较筋道,现在天气热了,想起来小时候的味道,在下厨房查了一下,自己摸索着做了,非常成功

用料

荞面碗托的做法步骤

步骤 1

慢慢的加水,先和成颗粒状,用手抓成坨,再慢慢加水,变得稀一些

步骤 2

慢慢加入水搅一下,这样可能吃起来会筋道一些

步骤 3

去三只小碗刷上油,

步骤 4

如果想吃筋道的,就这样,如果想吃再软一点的,就再加一点水,变得稍稍再稀一点的话,可能会软,今天做的是有点筋道

步骤 5

开水下锅蒸23分钟,小碗上最好盖上盖,以免蒸的时候漏水进去,

展开全部
步骤 6
步骤 6

托碗切成片就可以用油煎至金黄,酱油,蒜末,香油,小葱,香菜一半

步骤 7

油起锅加蒜碎,红尖椒,酱油,浇在放小葱和香菜煎好的碗坨上边👍

菜谱创建时间:2023-05-25 17:11:56
打开App收藏