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超简单 小美版 红烧啤酒鸭
547人浏览 24人收藏 0人做过
作者：
娜ni
用料
超简单 小美版 红烧啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
先来了解下红烧鸭这道菜……🤭
步骤 2
鸭肉放入网篮，主锅内注水没过鸭肉(今天的鸭肉有点多🤭)，盖上盖子，10分钟／50度／速度5 清洗。洗出好多浮沫🙄。
步骤 3
取出网锅里的鸭肉，清水冲洗干净沥干水份备用。
步骤 4
好多鸭肉 称一下 1100克😁
步骤 5
将油、姜片、蒜、八角、干辣椒、葱放入主锅，3分钟／V／反转小勺爆香。
步骤 6
放入沥干水份的鸭肉，5分钟／V／反转小勺拌炒。
步骤 7
加入老抽、生抽、味好美红烧肉调料
步骤 8
啤酒（300克够了 我把一瓶全倒进去了🤭🤭）
步骤 9
倒入啤酒，盖上盖子，20分钟／100度／反转小勺烹煮。
步骤 10
取下量杯盖，再15分钟／V／反转小勺烹煮收汁
步骤 11
时间到，最后4秒反转速度2颠锅上色。 出锅装盘，撒上小葱，趁热享用，味道真的好极了😍 🍺放多了 多出的汤汁拌饭也太香了吧，好吃的停不下来(忘了拍照🤭以后再做补图🤭）
超简单 小美版 红烧啤酒鸭的小贴士
💕鸭子老嫩程度不一样，建议烹饪时间适当调整。💕
菜谱创建时间：2023-05-26 15:18:21
