蒸碗糕
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作者:
乔巴酱
潮汕过年过节必吃的“碗糕”,其实就是别的地方叫的“发糕”。祭拜的时候要在碗糕上面点红,不过我嫌费事就省去了。背景是我家的盆景,每个盆景都是一个故事哟~
用料
面粉
60克
粟粉
40克
糖
40克
温水
90—100克
泡打粉
2克
蒸碗糕的做法步骤
步骤 1
面粉、粟粉、泡打粉过筛至碗中,加入白糖还有温水充分搅拌至稠状
步骤 2
事先准备好蒸具,打开煤气。
步骤 3
水正煮着,这边就可以把面糊装碗里了,等到装好了,水也就开了
步骤 4
滚水下锅大火蒸,20分钟。时间长短看容器的大小。
菜谱创建时间:2012-11-15 14:28:08
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