排骨洗净，冷水下锅，焯水后待用
羊肚菌、竹荪冷水泡十分钟，洗干净待用
每个炖盅里加一块排骨、两个羊肚菌、半个竹荪、一小片姜、一颗红枣、一小段党参和半勺料酒，再加入纯净水
加盖上锅隔水炖1小时
每个炖盅里加三分之一勺盐，撒点枸杞，继续炖五分钟即可