八角，山楂，桂皮，香叶，辣椒，葱，姜 如图准备好
把肉切大块，用水煮熟之后把血沫捞出，肉再煮5分钟后捞出
热锅冷油，待油温上来之后，将葱和姜放入爆香
把煮好的牛肉也一起放入，炒1到2分钟有香味即可
加入清水没过牛肉
把刚刚准备好的小料放入水中 ⚠️辣椒要撕开，八角和桂皮也要掰开， ⚠️一定要记得放山楂，这是让肉变得软烂的关键，山楂也需要撕开
放入两汤匙的豆瓣酱
放入两汤匙的料酒(葱姜料酒）
放入两汤匙生抽
放入一汤匙老抽，搅拌均匀 关上，盖子小火，焖煮40分钟
40分钟后可放入土豆，或者油豆腐，或者其他想吃的东西 ⚠️如果是蔬菜类，建议最后5到10分钟再放 在这个步骤加入食盐，并且搅拌均匀盖上盖子继续小火焖煮30分钟（期间，每隔10到15分钟翻拌一次）
待煮好之后，打开大火进行最后的收汁，带汁水收干净之后即可食用
当当当～ 好吃的黄焖牛肉就有啦
超棒的～