用APP打开 
酸菜炒牛肉
3657人浏览 123人收藏 0人做过
作者：
蓝贤忠Tony
用料
酸菜炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉让超市靓女切薄片
步骤 2
准备自己82年泡的酸菜跟酸辣椒，酸蒜，浸泡半个小时(不然会太酸)
步骤 3
清洗几遍
步骤 4
牛肉清洗干净，抓干水分，用生抽，老抽，淀粉，油，沙茶酱，盐抓均腌制一会
步骤 5
把82年腌制的各种酸菜切小块
步骤 6
烧热锅后放入82年的酸菜，爆干水分捞出备用(这里是为了让酸菜更脆)
步骤 7
锅中冷油下锅慢炒，炒至6.7成熟
步骤 8
倒入爆干水分的酸菜跟蒜苗，跟盐，生抽，白糖翻炒一会
步骤 9
翻炒一会，放入少量味精调味即可
步骤 10
完美出锅！超级下饭，吃了三碗米饭
菜谱创建时间：2023-05-28 13:25:21
