自制蜂蜜红豆沙

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作者: 加菲猫小厨
无油版的蜂蜜红豆沙~

用料

自制蜂蜜红豆沙的做法步骤

步骤 1

450克红豆淘洗干净,加清水泡一宿,泡至用手可以掐动红豆

步骤 2

将泡好的红豆倒入本釜电饭煲中,加水高过红豆一个食指节,按煮粥键煮两遍(具体时间取决于自家电饭锅火力大小)

步骤 3

这是煮第一遍后的情况,加入50克冰糖,再按煮粥键煮一遍(根据个人口味调整冰糖用量)

步骤 4

这是煮第二遍的情况,红豆已经煮熟了,非常饱满

步骤 5

用铲子将煮好的红豆反复搅拌按压至出沙,期间将100克左右的自制桂花蜂蜜分几次放入红豆中(根据个人口味调整蜂蜜用量,也可换成白砂糖)

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步骤 6
步骤 6

充分搅拌均匀成自己喜欢的状态(喜欢细腻红豆沙的,也可先用搅拌机搅匀,再加入适合甜度蜂蜜或白糖)

步骤 7

【蜂蜜红豆沙】清甜不油腻,能吃到红豆的红豆沙~

步骤 8

【蜜豆红豆】将煮好的红豆直接用适量蜂蜜(或白糖)拌匀即可

自制蜂蜜红豆沙的小贴士

根据个人口味调整用料和用量!

菜谱创建时间:2023-05-28 15:06:42
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