将虾🦐去皮，抽掉虾线（用牙签）
将水加姜片一起煮，煮到冒小泡倒入虾仁煮开变红捞出备用
碗中打入2鸡蛋，搅拌好后加入一勺盐，一勺猪肉，一勺花椒油，加入一些开水（蒸出来嫩）搅拌均匀，上锅蒸到定型，加入虾仁蒸5分钟，加入一点生抽和葱花就可以了