准备好食材。肉丝用淀粉、花椒粉腌制。胡萝卜和青椒切丝
热锅冷油，放入大蒜小米辣炒香，再加入肉丝翻炒
肉丝半熟后，放入酸菜继续翻炒，炒干水分
倒入胡萝卜丝、青椒丝炒至断生
一勺老抽、一点盐、一点白糖、一勺油辣子，炒匀出锅
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