盆中加入面粉，盐和白糖，搅拌均匀。酵母加入温水中，搅拌至完全溶解，将酵母水到入面粉中，边到边搅拌成棉絮状，下手揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
葱段，姜丝放入碗中，加入开水，浸泡十五分钟做成葱姜水。
肉沫放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油。
搅拌均匀。
分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次。
直到全部加完，静置腌制十分钟入味。
茴香摘洗干净，切碎。
放入腌好的肉沫中，加入食用油。
拌匀即可，我们的馅儿就做好啦🤗🤗🤗
发酵好的面团移至案板，揉搓排气搓成长条状，分成大小均等的小面剂，挨个揉圆，按扁，擀成椭圆形。
包包子，包好后盖保鲜膜，发酵至体积明显变大。
冷水入锅，水开后蒸20-30分钟，关火后焖五分钟。具体蒸制时间要根据自家包子的大小来订哈！！！
出锅。
好吃极了😋😋😋
无技巧无难度！