热锅冷油，油烧热后，小火爆香姜葱蒜末
加上榨菜末，炒香
加一碗水，煮开。颜色来自于榨菜。
豆腐切块后放进锅里，放盐放胡椒
如果希望汤汁厚一些，放一些红薯粉，加水，倒入锅内（勾芡）加上葱花，起锅。好吃又简单的白肉豆腐就做好了，如果有高汤，可以把水换成高汤。或者在放水的时候加一个浓汤宝也可以的！