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樱桃肉
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作者:
平淡有味-1
复刻慈禧太后喜欢的一道菜,书中描述简单,查了一些菜谱,也没查到具体做法,于是,自由发挥一下
用料
五花肉
一块
南乳汁
适量
樱桃
适量
樱桃肉的做法步骤
步骤 1
五花肉焯水,改刀切块,顶部切十字,不要切断
步骤 2
加入南乳汁,生姜,料酒,生抽,八角,冰糖,去了核的樱桃,加水小火慢炖,最后收干汤汁,就会呈现出这诱人的色泽
步骤 3
这是书本的描述,大家可以根据自己的理解,随意发挥
菜谱创建时间:2023-06-05 15:55:08
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