把肉划几道容易入味。然后把蒜头拍碎,蚝油酱油胡椒粉蜂蜜都放进鸡腿鸡翅一起腌制。
我是早上腌制,中午来开始压。也可以隔天腌制。一般提前腌制味道更入味。
高压锅里底部放下葱姜。(没有姜也可以不下。)
把所有材料都倒下去。顺便下了两勺水和一勺油。(评论区有厨友说自己腌制的水分多,那你这一步就省略。不知自己水分偏多还是偏少,主要打开我这张图,对比评论区那张图就知道了。)
高压锅里大火煮开,关小火12个分钟左右,打开放凉开吃咯。
吃完感觉整个手指都是胶原蛋白黏黏的。
没有一个小朋友能逃过鸡腿的力量。哈哈