泡菜坛腌制一个月的芥菜
清洗干净，切最小的段，就像切雪里蕻
泡姜和泡辣椒切丁备用
肥一点的五花肉沫
全部切好备用
锅中放油煸炒肉沫和泡辣椒泡姜
把肥肉里的油汁炒出来
一勺料酒
一勺生抽
继续煸炒，让肉沫上色
加入泡芥菜一起翻炒
2勺水，改中火，炖三到五分钟
中火炖，小心别干锅啦😃
炖到有一点汤，放白糖一勺，就开始炒，勤翻锅，一直翻炒，炒干水分，直到有的菜蹦起来😁😁😁就好了
配一碗大米饭，香极了