1.米粉放入冷水中煮10分钟，煮到筷子能夹断,煮好的螺蛳粉透一下冷水，捞出备用
2.锅里倒入油，下五花肉煸出油脂A
3.下生姜，炒出香味
4.下入虾干，稍微煸一下
5.倒入500ML开水，螺蛳粉汤料，咕嘟5分钟左右
6.倒入酸豆角、木耳、萝卜干、酸笋、酸醋鹌鹑蛋倒入米粉、煮开
7.加入青菜煮30秒
8.放入腐竹、花生、辣椒油、葱花
9.螺蛳粉真的太太太好吃了！！！ 强烈推荐尝试呀！！！