先把粉丝剪成两段后，用清水提前浸泡回软，小葱折洗干净后切成葱花备用
蒜拨去皮，洗净后用搅蒜器搅碎。锅内入油待热，放入蒜蓉炒香后关火，放入少许盐，生抽炒匀
基围虾去须去虾线，从背部用刀划开处理干净
盘内放入提前泡好的粉丝，再在上面依次摆好虾，浇上蒜蓉，放入沸水锅内蒸8分钟后出锅，撒上葱花，再适当浇点热油激发香味即可