白萝卜刮皮洗净（也可以不刮皮），切小块备用，蒜切片，小米辣切圈备用
切好的白萝卜块放入一勺盐拌匀腌制10分钟左右，杀出多余的水分如图二，腌好后倒掉多余的水分再用凉白开或者矿泉水洗一遍沥干水分，然后把蒜片小米辣放进去，倒入半碗珍选捞汁，两勺糖
6汤匙白醋
拌匀，这时可以尝下味道根据自己的口味再调整，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚就可以开吃了
腌制了一晚，尝了一块，爽脆微辣酸甜口，很赞！夏天没胃口的时候配这个脆萝卜绝对开胃
清清爽爽脆脆的口感谁能不爱呢！
成品图，珍选捞汁真的太适合各种凉菜啦！