绿豆糕
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作者：
西门子美食顾问
用料
绿豆糕的做法步骤
步骤 1
去皮绿豆提前一晚泡水，多洗几遍
步骤 2
水开抄绿豆去腥味
步骤 3
绿豆淋干水份放入蒸盘100度1小时
步骤 4
网晒过滤挤压绿豆
步骤 5
不要偷懒，不要用破壁机
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步骤 6
步骤 6
黄油小火融化加入白砂糖、麦芽糖，绿豆泥
步骤 7
炒干水份
步骤 8
50克一个，取100克豆泥加入5克抹茶粉。绿色豆泥填盖菠萝头的磨具，放入原味豆泥压膜出型，冷藏保存3至5天
菜谱创建时间：2023-06-11 16:02:49
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