将材料A混合,搅拌加热至45度
将A的混合物淋入B,边加边快速搅拌
A、B混合物回锅中加热至85度,呈糊状,然后冷却待用
材料C混合,打发均匀
AB糊加入C中混合均匀
冰淇淋糊冷藏6小时后入冰淇淋机加工。或直接冰冻即可