冬叶饭

★水草洗净泡水备用。 ★煮饭:比平时煮饭少一些水，电饭煲大概少1厘米水位，还有5分钟的时候打开盖。 ★冬叶用刷子洗净、剪掉头部粗枝和尾部小部分，锅里放水，烧开后煮2分钟捞起，过凉水后沥干备用。

★洋葱切块，红萝卜去皮切粒，姜切粒。 ★鸡洗净、控水、切粒，放腌料拌匀再用手抓匀。 ★腊肠切片。

★锅里放水烧开，玉米煮1.5分钟捞起过冷水沥干，青豆煮2分钟捞起过冷水沥干。 ~~如果用红萝卜煮1分钟就可以了！

★热锅放油加入洋葱炒一下，放入鸡肉炒至大部分变色，锅边加入酱油拌匀，盛起备用。 ★洗锅，热锅放一点点油加入腊肠，炒约2分钟盛起，油留锅里。 ★加入青豆、红萝卜和玉米，炒约1分钟加盐，再炒匀，调至最小火！！加入腊肠和芝麻，炒匀试味，关火，放置在空闲的炉具上放凉5分钟。 ★加入鸡肉拌匀，静置5分钟。

★加入米饭，拌匀。 ★冬叶放碟子上，尾部向上，勺米饭到冬叶里，左手托起，左～右~上～下往里折包好、翻面，用水草绑好，不要太紧容易弄破叶子！ ★锅里加水烧开，加入饭包大火隔水蒸！隔水蒸！8分钟，关火，焗3分钟。 ★如果不是当天吃的不用蒸！！直接放冷冻保存，需要时不用解冻，水开后大火隔水蒸！！12分钟左右 关火再焗3分钟就可以了。