🍆洗净，冷水放入蒸锅（我用电磁炉20分钟，时间可按自己锅具调整，中途可用筷子扎一下软了就熟了）
碗中准备切好的葱、蒜、小米辣、芝麻
🍆蒸熟晾凉，撕成条状
起锅烧油，热油浇在配料上，再依次倒入生抽、白糖、醋、耗油，搅拌均匀
把调料浇在🍆条上就可以了（最后也可以再放些香菜）