【附蒸蛋秘诀】狗狗亲子丼&妈妈的茶碗蒸|寵物亲子餐🐶

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有天没胃口又想补充蛋白质,于是决定做蒸水蛋拌饭,顺便也给發仔做了一个蒸蛋羹。 發仔的每餐都少不了肉肉(今天是手撕鸡),反而是妈妈自己吃得随随便便...说是茶碗蒸,往往里面一点料也没有🤪喜欢加料蒸蛋的可以自己随心哦~ 【狗狗的亲子丼】步骤1-2 【人类的茶碗蒸】步骤3-5

用料

【附蒸蛋秘诀】狗狗亲子丼&妈妈的茶碗蒸|寵物亲子餐🐶的做法步骤

步骤 1

【狗狗的鸡蛋羹】 蛋黄加水拌勻,撒上黑芝麻,盖上保鲜膜蒸8分钟 ► 狗狗不能吃太多蛋黄,一周1-2个就好 ► 不需要调味料

步骤 2

组合亲子丼(亲子=鸡+蛋): 待凉后配上手撕鸡肉和白米饭/狗粮食用 ► 狗粮营养比较均衡,但偶尔换换口味吃点米饭也好

步骤 3

【人类的茶碗蒸】 鸡蛋、水、鲣鱼酱油拌匀(如果想要滑顺一些可以过筛一次) ► 鲣鱼酱油(つゆ)是加入了鲣鱼、昆布等高汤的日式酱油,有更丰富的鲜味而且带甜,简单加入蒸蛋就有日料店的味道 ► 我用的是にんべん(Ninben)3倍浓缩鲣鱼酱油,不同产品可能咸度不同,可按个人口味调整

步骤 4

加入喜欢的配料 ► 难熟的配料建议切小块或预先灼水 ► 建议配料:虾仁、鸡肉、香菇、泡水的虾米、葱花

步骤 5

盖上保鲜膜,蒸15-20分钟,完成! ► 保鲜膜可以避免高温蒸气让蛋的表皮变老 ► 用深碗蒸的时间比较久,大而浅的盘子则比较快。总之只要盖上保鲜膜,一般不会太老

菜谱创建时间:2023-06-13 11:32:27
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