辣椒仔适量放可增加风味，喜欢辣的可以多放些，沙拉酱，番茄酱，辣椒仔辣椒酱混合均匀，加入肉松里拌匀即可
1⃣主面团的所有材料放一起揉面，揉成光滑的面团即可 2⃣均分成6份，揉圆，松弛15-20分钟 3⃣把小面团按扁，擀成椭圆形，翻面擀成长方形，放上20克馅料，卷起来，捏紧收口，收口朝上，一端擀薄，包入另一端，捏紧，放在油纸上
4⃣放入烤箱32度发酵，烤箱里放一碗温水增加湿度，发酵30分钟 5⃣大火煮糖水，水冒小泡用最小火，贝果放进去两面各煮25秒，捞出，沥干水分，放入烤盘 6⃣放进烤箱中层200度烤15分钟
放凉以后是比较有韧性的口感
我比较喜欢复烤，放凉的贝果用空气炸锅或者烤箱180度约5分钟即可，香脆软，真的巨推荐