简单的高压锅炖大骨棒

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作者: 寳幸福ING
小朋友喜欢吃大骨棒里的骨髓,所以买了大骨棒回来炖

用料

简单的高压锅炖大骨棒的做法步骤

步骤 1

猪棒骨洗干净入锅,倒入冷水没过棒子骨,倒入一锅铲料酒,大火烧开,转小火。

步骤 2

五分钟后变这样,反面看没血水了,颜色变这样了,就关火。

步骤 3

冲洗干净大骨棒放入高压锅中备用。

步骤 4

葱切断,姜切片,备用。

步骤 5

锅中倒入一锅铲油。

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步骤 6
步骤 6

倒入葱姜蒜,小火炒香。

步骤 7

再倒入桂皮,八角,香叶,花椒,辣椒。

步骤 8

一起炒香。

步骤 9

加入两勺豆瓣酱,炒出香味关火,倒入高压锅里。

步骤 10

加水没过大骨棒。

步骤 11

加入两锅铲生抽,一锅铲老抽,冰糖,搅拌均匀。

步骤 12

变成这个颜色看起来是不是有食欲,嘿嘿。盖上锅盖开火。

步骤 13

我用的高压锅,因为这样节省时间,中火烧到上气,改小火,上两条线,关火,差不多半个小时就好了。(没有高压锅可以用大锅炖,只是时间估计要一个半小时左右)

步骤 14

成品来了,味道正好,不咸不淡,老少皆宜。祝大家都能一次成功,烧出美味。

菜谱创建时间:2023-06-14 22:41:45
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