米四分之三杯，淘洗干净，再放平时吃饭大小的碗6碗水。按电压力锅煮粥键即可
买的剥皮鱼是已经去头去内脏处理干净的了。稍微冲洗一下，加点盐油腌制一下。
瘦肉切片，放点盐油生粉抓匀腌制10分钟。
姜切丝，葱切碎，再准备点冬菜切碎。
煮好的粥是这样，水分刚好。选择开盖煮，把粥煮开
放入姜丝，冬菜，剥皮鱼和瘦肉，盖上盖子焖3分钟左右。
加入半勺生抽，加入葱，试一下味道，不够的话再加点盐调味。
粥很清甜，剥皮鱼肉也是紧致又鲜甜。