虾酱肉沫
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作者：
有衡瑜伽
用料
虾酱肉沫的做法步骤
步骤 1
辣椒、小米辣、葱、蒜。
步骤 2
肉沫肥瘦分开。
步骤 3
虾酱
步骤 4
蒜切碎，或者机子打一下。
步骤 5
青辣椒、小米辣，切碎。
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步骤 6
步骤 6
葱划十字刀
步骤 7
切成碎
步骤 8
锅中热油，放入肥肉，炒出油脂。
步骤 9
肥肉炒至焦黄色。
步骤 10
放入瘦肉继续翻炒。
步骤 11
将瘦肉水份炒出。
步骤 12
瘦肉炒至水分减少，炒出油脂。
步骤 13
将肉推到一边，放入一半的蒜末炒出香味。
步骤 14
放入虾酱，继续翻炒出香味。
步骤 15
将肉和蒜末、虾酱一起翻炒几分钟。
步骤 16
放入辣椒碎。
步骤 17
剩下的蒜碎。
步骤 18
翻炒几分钟，将辣椒炒熟。
步骤 19
放入葱碎，翻炒均匀就可以。
步骤 20
葱碎很容易熟，方便几下出锅。
步骤 21
又香又辣，开胃虾酱肉沫。
菜谱创建时间：2023-06-17 22:37:06
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