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苦瓜酿肉
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作者：
新莉莉
用料
苦瓜酿肉的做法步骤
步骤 1
苦瓜切段去籽，水中加少许食用油，放入苦瓜焯水两分钟，沥干水分备用
步骤 2
酱料如图所示
步骤 3
猪肉碎用生抽、糖、生粉调底味，再加入少许鲮鱼滑，鸡蛋搅匀。
步骤 4
将调好的馅料酿入苦瓜内，压平压实
步骤 5
平底锅倒油，摆入酿好的苦瓜
步骤 6
煎至两面金黄后，加入酱汁
步骤 7
略微焖煮之后，收汁，装碟食用
步骤 8
美味的苦瓜酿肉做好了
苦瓜酿肉的小贴士
*苦瓜先焯水，再使用，可以去除部分苦味儿 *猪肉碎鲮鱼滑的份量仅供参考，苦瓜大小不同，所用的份量不同。
菜谱创建时间：2023-06-18 07:02:17
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