土豆去皮后擦丝，用水把淀粉洗掉，控干备用
准备好葱、辣椒（不吃辣可不放）
锅热后放油，放入葱和辣椒。 图片拍的比较虚幻
葱花出香味后，放入生抽（可根据自己口味适当增减）
待生抽爆出香味，放入土豆丝
土豆丝快出锅后放入醋，我喜欢酸的，放的比较多。不需要加盐了。
1土豆丝可以切，懒人可以擦丝，擦丝不会影响口感，炒出来是脆脆的。如果觉得有影响，是火锅没掌握好。可以评论交流 2已经放生抽了，可以不加盐 3希望厨房小白的你，喜欢上做饭，大家记得交作业