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忆苦思甜，韭菜窝窝头
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作者：
文静_erjk
用料
忆苦思甜，韭菜窝窝头的做法步骤
步骤 1
玉米面适量，不用那种特别精的粉，稍稍有点颗粒的嚼起来后味更香
步骤 2
蒸馒头的面粉，适量，加入酵母粉，正常和面
步骤 3
韭菜适量，清洗干净，切三四厘米的段，备用
步骤 4
玉米面用开水烫面，不用太湿，散散的状态就可以
步骤 5
烫好玉米面凉的温温的，加入适量食用油，搅拌一下
步骤 6
面醒发好了
步骤 7
把发好的白面和玉米面以大概1:2的比例混到一起，弄好后继续醒发
步骤 8
一按一个坑的状态就是再次醒发好了
步骤 9
加入准备好的韭菜段，食盐
步骤 10
混合在一起
步骤 11
制作窝窝头的准备工作已完成
步骤 12
手工制作窝窝头，家有小朋友也可以一起参与，怕粘手可以蘸点水，面团中间转圈按一按，做成自己喜欢的模样，放入蒸锅
步骤 13
和蒸馒头一样，半小时后忆苦思甜的窝窝头就可以出锅了，凉凉后更好吃😋香
忆苦思甜，韭菜窝窝头的小贴士
窝窝头玉米面和白面粉的比例可以根据自己喜欢的口感适量调整，不需要放太多盐，微微有点咸味，可以调个蒜汁蘸着吃，可以配炒辣椒，馋哭了
菜谱创建时间：2023-06-18 15:05:20
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