space电饭煲就能做的免炒低糖油绿豆糕的做法

电饭煲就能做的免炒低糖油绿豆糕

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作者: 蕉篱
space蕉篱
端午节啦,又想吃清甜软糯的绿豆糕了~不需要炒馅,不需要高压锅煮,只要一个电饭煲就可以get! 使用桂花蜂蜜的话就不用浸泡桂花啦,额外的糖量记得自己按照口味减少一些哦! 其他口味的绿豆糕也可以自行更改加料,比如栗子碎/红豆馅/玫瑰花酱/抹茶粉等等~

用料

电饭煲就能做的免炒低糖油绿豆糕的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱皮绿豆清洗两遍,加1.7-2倍左右的清水,电饭煲精煮模式。 没有精煮模式的倒入水后先浸泡1小时,再普通煮饭模式。

步骤 2
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干桂花用牛奶浸泡15分钟。

步骤 3
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绿豆煮完后是粉糯、轻轻按压就出沙的状态。趁热压成绿豆沙,实在没有工具的也可以稍微冷却到不烫手,戴手套捏成沙。 *可选地过筛一下,我懒就没有过筛了,过筛更细腻。

步骤 4
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趁热加入黄油,翻拌均匀至完全吸收。

步骤 5
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加入桂花牛奶和糖浆,拌均匀。我做的比较低甜度的,用了30g赤藓糖醇糖浆。

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆沙呈现比较湿润细腻、能捏成团的状态。略微冷却。可以留一部分牛奶调整干湿度。

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压或手捏出造型。随意发挥!

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上一层糖浆或牛奶保湿即可。这个分量我一共做了20个小绿豆糕,图上的是我加了点豆沙馅儿的!

菜谱创建时间:2023-06-18 15:14:42
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