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潮汕返沙麻花（油索）
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作者：
赏食也
用料
潮汕返沙麻花（油索）的做法步骤
步骤 1
清水和白糖称好后，搅拌至白糖融化
步骤 2
加入面粉、油、泡打粉
步骤 3
搅拌揉成光滑的面团
步骤 4
分成10g的小剂子
步骤 5
搓成长条
步骤 6
两头对折，搓成索状
步骤 7
成8字造型
步骤 8
步骤 9
油烧至约140度下锅，炸至金黄色捞出
步骤 10
锅洗净，加白糖与水，熬制150度返沙温度，放入炸好的油索，翻拌均匀，撒入葱花和炒香的芝麻。
步骤 11
出锅放凉即可
菜谱创建时间：2023-06-18 15:21:43
